HELENDE KOST
FORPLEJNING PÅ RØDEGAARD
Menu
LIVGIVENDE MÅLTIDER
Hver bid er skabt med kærlighed til råvarerne og deres oprindelse.
På Rødegaard hylder vi en naturlig og nærende tilgang til mad, der styrker både krop og sjæl. Helende Kost er en central del af vores filosofi, og vi inviterer dig til at opleve en dybere forbindelse til den mad, du spiser, gennem Michael Bentzons visionære tilgang til forplejning.
Vi serverer økologisk, vegetarisk og lokalt dyrket mad, der nærer både din krop og din oplevelse på Rødegaard. Vores køkken er fyldt med friske råvarer fra lokale og bæredygtige producenter, tilberedt med omtanke for både smag og sundhed.
Når du besøger Rødegaard, vil du opleve livgivende måltider, der samler mennesker omkring bordet og skaber rum for refleksion og fællesskab.
Tidligere
Næste
Michael Bentzon - bager og madkunstner
Michael Bentzon er manden bag vores unikke tilgang til helende kost. Med mange års erfaring indenfor grøn madlavning og en dyb forståelse for madens kraft, guider Michael vores køkken i at skabe måltider, der ikke blot mætter, men også har en helende virkning. Hans vision er enkel: at skabe retter, som sanseligt og smagsmæssigt forbinder os med naturen, og skabe madglæde, som forbinder os med hinanden.
Michael deler også sin viden gennem madkurser, hvor du kan lære at tilberede simple, men kraftfulde måltider. På kurset lærer du at bruge økologiske ingredienser og traditionelle teknikker til at frembringe smage, der helbreder og styrker din energi. Her er fokus på bæredygtighed og mad som et redskab til holistisk sundhed. Gennem praktiske workshops viser Michael, hvordan grønne retter og glutenfri bagning, kan blive en nem del af hverdagens madlavning.
Økologisk og bæredygtig forplejning
Uanset om du er med til en daglig arbejdsdag på gården eller et af vores retreats, vil du opleve den særlige stemning, som ligger i de fælles måltider på Rødegaard. Det handler ikke kun om at spise, men om at være til stede og forbinde sig.
Besøg os og lad dig forkæle af maden, naturen og det åndelige fællesskab. Her på Rødegaard er hvert måltid en ceremoni, der forbinder dig med naturens cyklus og den helende kraft, der ligger i enkel, økologisk mad.
Vi glæder os til at byde dig velkommen!